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食品安全问题成为人们普遍关注的焦点,进一步规范食品微生物检验、提高食品微生物检验的准确性和可靠性具有十分重要的作用。培养基质量的好坏对食品微生物检验结果的准确性有重要影响,本文着重阐述从培养基的制备和对培养基进行有效的质量控制。
浅谈食品微生物检验中培养基质量控制
【摘 要】
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食品安全问题成为人们普遍关注的焦点,进一步规范食品微生物检验、提高食品微生物检验的准确性和可靠性具有十分重要的作用。培养基质量的好坏对食品微生物检验结果的准确性
【机 构】
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辽宁省检验检测认证中心,辽宁省疾病预防控制中心
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2018年33期
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