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摘 要：旅游专业的普通话教学对于该专业的学生非常重要。但目前旅游专业的普通话教学还存在很多问题，亟待改革。为此，要编写和选择合适的教材，进行合理的班级和小组划分，激发学生的学习积极性，体现旅游专业的特色，实现理论与实训相结合。
关键词：职业院校；旅游专业；普通话教学；改革
旅游专业的普通话教学对于该专业的学生非常重要。但目前旅游专业的普通话教学中还存在很多问题，亟待改革。为此，要从以下几方面入手。
一、编写和选择合适的教材
1.有利于实现方言辨正和语感训练。旅游专业的学生将来在工作中可能会遇到说各种方言的人，因此，真正有利于普通话教学的教材就应以方言辨正、语感训练为中心并作为贯穿教学首尾的主线，以普通话交际能力的提高为目的来设计教学进程，这样才能从体系上突破传统教学方法的束缚，切实提高旅游专业普通话教学的效果。
2.能够满足旅游专业的需要。教材的内容主要选取旅游方面的素材，并针对将来工作的实际需要安排适当的训练。比如：在口语训练方面，编写选择带有旅游专业特点的文章进行朗读，采用旅游景点优秀讲解词进行训练；选择全国导游考试的景点解说词进行训练，既培养学生的语感，又有利于参加导游员考试。
二、进行合理的班级和小组划分
1.根据学生普通话实际水平合理分班。新生入学之初，应进行一次语音摸底调查，建立学生语音档案，大致掌握学生的普通话水平及普通话中存在的主要问题，再根据测试情况将学生分成基础班和提高班。由于普通话口语训练课有大量的实践内容，每个班级人数控制在30人左右。这样就可以根据学生的具体情况分析存在的主要问题，确定教学内容的重点难点和教学进度，在教学中有针对性地重点讲授，加强训练，更好地做到因材施教，提高课堂教学的效率。
2.合理设置训练小组。在分班的基础上设置5～10人的训练小组，由来自不同方言区的学生组成，主要针对声母、韵母、声调、变调、轻声、儿化、朗读、旅游情景训练等内容进行强化训练。在训练的过程中，不同方言区的学生可以发挥各自的优势，通过互相评价、互相学习、互相帮助，以达到共同提高的最终目的。
三、激发学生的学习积极性
1.教学方法灵活多样，使学生有新鲜感。在口语训练的教学方法上，可以改变传统单一的朗读模式，尝试让学生采用短剧、朗诵会、讲笑话、排练小品、表演相声、开展演讲比赛和辩论赛等方式，让学生在主动参与中自觉地修正错误的发音。
2.激发学生日常使用普通话的自觉性。可以利用校报、宣传栏、学生社团刊物、校园广播和计算机网络等渠道宣传学习普通话的重要性，在校园内张贴推广普通话的标语口号、宣传画，成立学习普通话兴趣小组，开展各种推普活动，营造浓厚的普通话学习氛围。
3.充分利用现代教育技术手段辅助教学。逐步充实完善音像资料的储备，使其更适合教学的需要。选择尝试播放一些著名电影录音剪辑、经典电视节目解说词、散文诗歌朗诵、名人演讲、幽默小品等，使学生在潜移默化中体会普通话的美感，营造一种活泼、轻松、融洽的课堂氛围。
4.与相关的考试接轨。鼓励旅游专业的学生参加相关的考试，除了跟普通话等级考试接轨外，还可以跟全国导游员考试接轨。在今后的全国导游员现场考试中，还可以尝试适当提高现场语言表达的分数比例，在客观上使学习普通话、进行口语训练成为一种“必需”，从而提高学生学习的自觉性。
四、体现旅游专业的特色
1.充分挖掘旅游方面的素材。尝试在课堂上用普通话介绍旅游景点，可以按照文字进行朗读，也可以利用多媒体、模拟实训中心等场所播放旅游景点，让学生随着画面的转换进行播音。
2.邀请有实践经验的导游为学生进行普通话实践教学。针对旅游专业的特点，普通话教学应打破任课教师单一进行上课的模式，尝试在实践环节的教学中聘请一些有实践经验的导游穿插为学生讲授实践经验，既可以提高学生的普通话水平，又能够让学生认识到自己语言表达能力的不足，从而激发学生学习的进取心。
3.突出人文和历史特色。对于旅游专业的学生来说，历史知识和人文素养是十分重要的专业素养。很多旅游景点都具有历史背景或含有人文因素，因此，在旅游专业的普通话教学中，可以紧密结合相关的历史史料和人文知识，使学生在普通话训练中不仅提高普通话水平，而且提高人文素养。
五、实现理论与实训相结合
1.注意理论讲解。旅游专业的学生学习普通话也要掌握语音知识和音变规律。语音知识的讲授应侧重于声母和韵母的辨正，而声母和韵母按发音部位所分的类别等问题可以略讲，这是因为旅游专业的学生应把重点放在“说”的方面，而没有必要深入研究音位、舌位等理论问题。音变规律包括“一”“不”“啊”的变化以及轻声、儿化等知识内容，学生很不容易掌握，而实际交往中又很常用，因此需要精心讲授。
2.加强实践训练。除了加强常用字词正音训练、平翘舌训练、朗读与会话训练外，更应结合语言环境进行训练。教师可以利用现代化教学设备来组织教学，也可以走出课堂到具体的社会环境中去进行训练。学生也可以利用“黄金周”等假期做兼职导游，充分感悟语言运用的习惯，培养良好的发音方式和方法，从而锻炼自己的语言表达能力。
关键词：职业院校；旅游专业；普通话教学；改革
旅游专业的普通话教学对于该专业的学生非常重要。但目前旅游专业的普通话教学中还存在很多问题，亟待改革。为此，要从以下几方面入手。
一、编写和选择合适的教材
1.有利于实现方言辨正和语感训练。旅游专业的学生将来在工作中可能会遇到说各种方言的人，因此，真正有利于普通话教学的教材就应以方言辨正、语感训练为中心并作为贯穿教学首尾的主线，以普通话交际能力的提高为目的来设计教学进程，这样才能从体系上突破传统教学方法的束缚，切实提高旅游专业普通话教学的效果。
2.能够满足旅游专业的需要。教材的内容主要选取旅游方面的素材，并针对将来工作的实际需要安排适当的训练。比如：在口语训练方面，编写选择带有旅游专业特点的文章进行朗读，采用旅游景点优秀讲解词进行训练；选择全国导游考试的景点解说词进行训练，既培养学生的语感，又有利于参加导游员考试。
二、进行合理的班级和小组划分
1.根据学生普通话实际水平合理分班。新生入学之初，应进行一次语音摸底调查，建立学生语音档案，大致掌握学生的普通话水平及普通话中存在的主要问题，再根据测试情况将学生分成基础班和提高班。由于普通话口语训练课有大量的实践内容，每个班级人数控制在30人左右。这样就可以根据学生的具体情况分析存在的主要问题，确定教学内容的重点难点和教学进度，在教学中有针对性地重点讲授，加强训练，更好地做到因材施教，提高课堂教学的效率。
2.合理设置训练小组。在分班的基础上设置5～10人的训练小组，由来自不同方言区的学生组成，主要针对声母、韵母、声调、变调、轻声、儿化、朗读、旅游情景训练等内容进行强化训练。在训练的过程中，不同方言区的学生可以发挥各自的优势，通过互相评价、互相学习、互相帮助，以达到共同提高的最终目的。
三、激发学生的学习积极性
1.教学方法灵活多样，使学生有新鲜感。在口语训练的教学方法上，可以改变传统单一的朗读模式，尝试让学生采用短剧、朗诵会、讲笑话、排练小品、表演相声、开展演讲比赛和辩论赛等方式，让学生在主动参与中自觉地修正错误的发音。
2.激发学生日常使用普通话的自觉性。可以利用校报、宣传栏、学生社团刊物、校园广播和计算机网络等渠道宣传学习普通话的重要性，在校园内张贴推广普通话的标语口号、宣传画，成立学习普通话兴趣小组，开展各种推普活动，营造浓厚的普通话学习氛围。
3.充分利用现代教育技术手段辅助教学。逐步充实完善音像资料的储备，使其更适合教学的需要。选择尝试播放一些著名电影录音剪辑、经典电视节目解说词、散文诗歌朗诵、名人演讲、幽默小品等，使学生在潜移默化中体会普通话的美感，营造一种活泼、轻松、融洽的课堂氛围。
4.与相关的考试接轨。鼓励旅游专业的学生参加相关的考试，除了跟普通话等级考试接轨外，还可以跟全国导游员考试接轨。在今后的全国导游员现场考试中，还可以尝试适当提高现场语言表达的分数比例，在客观上使学习普通话、进行口语训练成为一种“必需”，从而提高学生学习的自觉性。
四、体现旅游专业的特色
1.充分挖掘旅游方面的素材。尝试在课堂上用普通话介绍旅游景点，可以按照文字进行朗读，也可以利用多媒体、模拟实训中心等场所播放旅游景点，让学生随着画面的转换进行播音。
2.邀请有实践经验的导游为学生进行普通话实践教学。针对旅游专业的特点，普通话教学应打破任课教师单一进行上课的模式，尝试在实践环节的教学中聘请一些有实践经验的导游穿插为学生讲授实践经验，既可以提高学生的普通话水平，又能够让学生认识到自己语言表达能力的不足，从而激发学生学习的进取心。
3.突出人文和历史特色。对于旅游专业的学生来说，历史知识和人文素养是十分重要的专业素养。很多旅游景点都具有历史背景或含有人文因素，因此，在旅游专业的普通话教学中，可以紧密结合相关的历史史料和人文知识，使学生在普通话训练中不仅提高普通话水平，而且提高人文素养。
五、实现理论与实训相结合
1.注意理论讲解。旅游专业的学生学习普通话也要掌握语音知识和音变规律。语音知识的讲授应侧重于声母和韵母的辨正，而声母和韵母按发音部位所分的类别等问题可以略讲，这是因为旅游专业的学生应把重点放在“说”的方面，而没有必要深入研究音位、舌位等理论问题。音变规律包括“一”“不”“啊”的变化以及轻声、儿化等知识内容，学生很不容易掌握，而实际交往中又很常用，因此需要精心讲授。
2.加强实践训练。除了加强常用字词正音训练、平翘舌训练、朗读与会话训练外，更应结合语言环境进行训练。教师可以利用现代化教学设备来组织教学，也可以走出课堂到具体的社会环境中去进行训练。学生也可以利用“黄金周”等假期做兼职导游，充分感悟语言运用的习惯，培养良好的发音方式和方法，从而锻炼自己的语言表达能力。