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在山东兖州小孟镇王海村大田,以强筋小麦品种济麦20为材料,设置4个灌水处理,即全生育期不灌水（W0）、冬水＋拔节水（W1）、冬水＋拔节水＋开花水（W2）、冬水＋拔节水＋开花水＋灌浆水（W3）,每次灌水60 mm,研究不同灌水处理对小麦籽粒淀粉及组分含量、淀粉合成相关酶活性、产量和水分利用效率的影响。结果表明：成熟期小麦籽粒中直链淀粉含量随灌水量增加而提高,支链淀粉含量则呈相反趋势;籽粒支链淀粉/直链淀粉含量的比例（支/直比值）为W0处理最高,随灌水量增加而降低。在冬水＋拔节水基础上增加开花水和灌浆水的W2