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畜禽屠宰监管职责由商务部门移交兽医部门后，我们对肃南县畜禽屠宰企业和监管情况开展了调查，自2003年定点屠宰起步，尽管工作步履艰难，发展不平衡，但许多方面取得了很大的成绩。同时也存在基础设施不完善、私屠乱宰、执法不力等问题。针对存在的问题，我们提出加强有关法律、法规的宣传，出台《畜禽屠宰管理条例》和实施意见，加强机械化屠宰进程，加强执法队伍建设，严厉打击私屠乱宰等对策。