【摘 要】
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Dick,J.W等(1983)介绍了一种测定硬粒小麦杂种早代各品系面筋强度的微量S.D.S沉淀值测定法。只用1克面粉试样,方法非常简便。本文在其基础上,综合了Mcdermott,E.E等常量S.D.
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Dick,J.W等(1983)介绍了一种测定硬粒小麦杂种早代各品系面筋强度的微量S.D.S沉淀值测定法。只用1克面粉试样,方法非常简便。本文在其基础上,综合了Mcdermott,E.E等常量S.D.S沉淀值法某些步骤,研究了0.5克面粉S.D.S沉淀值测
Dick, J.W, et al. (1983) introduced a method for the determination of gluten strength of various strains of early wheat hybrid Durian S. D. sedimentation value. Only 1 gram of flour sample, the method is very simple. Based on the above, this paper synthesizes some steps of S.D.S sedimentation value method, such as Mcdermott and E.E, to study the effect of 0.5 gram flour S.D.S sedimentation value
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