【摘 要】
：
目的了解选修课教育对大学生食物搭配的影响。方法以采取整群抽样的方法选取参加营养学选修课学习的学生作为学习组,以同期参加食品安全选修课学习者为对照组,学习组学生参加
【机 构】
：
南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
【基金项目】
：
中华医学会医学教育分会和中国高等教育学会医学教育专业委员会2016年医学教育研究立项课题(2016B-FF062);江苏高校优势学科建设工程二期项目(苏财教[2014]72号)
论文部分内容阅读
目的了解选修课教育对大学生食物搭配的影响。方法以采取整群抽样的方法选取参加营养学选修课学习的学生作为学习组,以同期参加食品安全选修课学习者为对照组,学习组学生参加10周的营养学学习,对照组不参加任何营养学学习,在开设选修课前后以匿名填写问卷的形式了解两组学生相关营养知识知晓及食物搭配行为,并进行比较。结果选修课开始前两组学生在营养知识、食物搭配行为方面无明显。选修课结束后,与对照组学生相比,参加营养选修课学生的知识知晓率明显较高,做到有米有面、按颜色搭配、粮豆类食物搭配、荤素搭配的比例也较高,而按自己的喜好搭配的比例较低。结论选修课学习有助于提高学生对营养知识的理解,并能促进其进行食物的合理搭配。
其他文献
休闲观光苗圃以苗木生产为基础,兼顾休闲观光功能的开发,而构建休闲观光苗圃景观的核心是观赏植物.从主题定位与规划构思、总体布局与功能分区、项目设计与道路系统优化等方
大学生村官是一项新生事物,从我国目前已有的学术研究成果来看,主要集中在大学生村官政策出台的原因背景、大学生村官对新农村建设的作用、大学生村官在新农村建设中存在的问
目的:对高血压患者社区综合防治的效果进行研究。方法:对我社区居民进行健康普查,并且对所有普查对象建立健康管理档案,尤其加强对我社区高血压患者的健康教育,以及社区护理
随着高等教育的发展,高等教育发展的资金、规划、使用、管理方面的问题,已成为高校必须面对的主要问题。国家为了进一步规范高等学校财务行为,适应新时期的高校发展要求,提高
桩基施工是一种加强桩承台承载力的工艺,桩基施工质量的好坏直接关系着整个建筑工程的质量,所以必须严格按照施工标准进行桩基的施工,对桩基的施工工艺不断进行改进。本文对
本文采用容量法及电位测定法分别测定了延胡索生品及醋炒、醋蒸、醋煮、酒炒和盐炒5种延胡索炮制品中的总生物碱含量,另采用薄层扫描法及紫外分光光度法测定上述6种样品中的
本文系《现代诗语言研究》(专著)之绪论。涉及研究背景、资源、动机、目标、构想、方法和自我期许。
矿山以及其相关工程为我国提供生产生活中的重要能源和资源,对社会主义经济的发展起着非常重要的作用。下文中笔者将结合自己的工作经验和专业知识,对矿山供电系统的漏电保护
目的:观察定喘汤雾化吸入治疗痰浊阻肺型肺胀的临床疗效。方法:将60例肺胀患者随机分为治疗组和对照组各30例,治疗组采用中药定喘汤雾化吸入治疗,对照组采用西药沐舒坦雾化吸
目的:探讨联合使用缬沙坦和非洛地平治疗高血压的临床疗效。方法:在为130例被确诊患有原发性高血压的社区患者进行治疗的过程中,随机将其分为观察组和对照组,每组各65例患者