葡萄酒美容的秘密

来源 :中外食品·酒尚 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tanyali528
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  葡萄酒的健康功效已经被人们广为所知,但其美容作用却依然会令人怀疑。究竟在这琼浆玉液里是不是含有美容的成份?它的美容作用有哪些?且听专家的分析和解读吧!
  
  作者简介
  常敏毅,美国人体科学研究院客座教授、美国美亚协会国际医药顾问、全国抗衰老协会保健食品协会常务理事、全国中医药学会肿瘤专家委员会委员、国际传统医学博士、主任中医师、有突出贡献科技专家。长期从事临床和科研工作,有多项研究成果。先后在海内外出版《抗癌本草》、《草木疗法》、《橘井流香——中药的发展与创新》等10余部学术和科普著作。现为中国农工民主党中央委员,宁波市政协专职副主席。
  
  |什么物质使葡萄酒有美容作用?|
  
  葡萄酒虽然肇始于西方,但是认识到其美容价值的却是中国人。早在元代,当时的宫廷医师忽思慧在《饮膳正要》中便提到葡萄酒能“益气调中”,有“运气行滞,使百脉流畅”的功效。明代李时珍在《本草纲目》中明确地指出:葡萄酒能“暖腰肾,驻颜色”。到了清代,人们对葡萄酒美容效果的认识就更加具体了,《古今图书集成》有云:“葡萄酒治肌肤粗糙、容颜无华”。这些都说明葡萄酒有促进血液循环、培补元气、保持皮肤润泽和青春光彩的功能。
  古人是在实践中发现葡萄酒有美容功效的,而现代科学实验证实中国古代的医师们确实伟大,因为葡萄酒中含有的多酚(Polyphenol)就是可以延缓皮肤衰老的物质。天然葡萄中含有极为丰富的多酚物质,其种类多达50种,主要的有没食子酸、儿茶素(Catechins)、槲皮素、原花青素(Procyanidins)、白藜芦醇(Resveratrol)等等,这些物质都具有抗氧化作用,而且效果远胜于维生素E。
  从皮肤保养的角度来看,白藜芦醇具有良好的保湿特性及抗炎作用,可延缓肌肤细胞衰老的过程,甚至能抑制酪胺酸酶的活性,减少黑色素的形成。原花青素除了具有强力的抗氧化功能外,还能降低紫外线带来的伤害,防止胶原蛋白与弹力纤维受到破坏。至于儿茶素,同样能减少紫外线所造成的伤害和皮肤发炎的问题,并抑制胶原蛋白分解酶,保护皮肤胶原蛋白不受破坏。葡萄经发酵成为葡萄酒后,以上这些多酚物质的含量和稳定性都明显提高,从而使其抗氧化能力大幅度增强。
  人体的代谢体系实际上是某种特殊的氧化还原系统,由于人体内抗氧物质比较少,所以会形成许多氧化后的垃圾,即自由基,这在皮肤组织上表现得比较明显。自由基会促使机体趋向老化,并首先在皮肤上表现出来。
  葡萄酒中的多酚物质在化学结构上大多含有双键结构,这类双键结构成份在体内可以抵消自由基的氧化作用,起到一种天然的抗氧化剂的效果,因而会使皮肤处于很好的被保护状态,使我们的生命之树常青。
  
  |葡萄酒的美容作用有哪些?|
  
  对于女性而言,脸部的斑点、皱纹、皮肤松弛和臃肿性肥胖等问题是最让人忧心的。而事实上,这些现象几乎都和自由基的氧化作用有关。尤其是女性一旦进入中年,手、足和脸颊都会出现所谓的“老人斑”,这些斑点是由于长年受紫外线照射(也是氧化反应的一种形式)的影响,使受伤的皮肤组织代谢物浮出表面的结果。葡萄酒中的多酚在提高新陈代谢的过程中,能让斑点停止产生或消除,从而使成年女性的肌肤保持光洁亮丽。
  对于臃肿性肥胖,葡萄酒的作用更不可忽视。这还是因为葡萄酒具有抗氧化作用,能提高人体内原本随着年龄而降低的新陈代谢能力。
  
  |怎样使葡萄酒更美容?|
  
  每天饮用适量的红葡萄酒,可以说是一种既时尚、又有效果的美容方法。特别是在用餐的同时饮适量的葡萄酒,再加上平时适度的运动,就有可能使人拥有既健康又苗条的身材。如果我们要使葡萄酒在美容减肥方面更加有效,完全可以自己动手制备一些具有“药酒”色彩的花色葡萄酒。特推荐几款配方,以飨读者:
  【鸡蛋牛奶葡萄酒面膜】
  将一枚鸡蛋打开后取蛋清,加牛奶一汤匙,葡萄酒一汤匙,充分调匀,然后敷于面部。约10分钟后,用清水洗去,涂上面霜。
  此面膜能消除面部脱落的表皮细胞,清除污垢,防止色素沉着,预防痤疮,延缓皱纹的产生。因蛋清和牛奶中含有丰富的营养,酒又有扩张毛细血管的作用,有利于增强皮肤的活力和弹性。
  【葡萄酒清凉剂】
  取橙子一个,梅子数粒,分别捣烂取汁,混匀后加入数滴葡萄酒,涂于面部,是油性皮肤理想的清凉剂。
  以矿泉水或玫瑰花浸泡液与葡萄酒混匀后涂面之前,先涂一层面霜后,这能使皮肤格外清凉舒爽,尤其适用于中性皮肤者。
  【灵芝葡萄酒】
  灵芝30克切碎,浸于600毫升葡萄酒内,密封l5天,每天摇动数次。每天饮l-2次,每次10毫升,长期服用。由于灵芝味苦,可以在饮用时酌加蜂蜜。
  《神农本草经》谓灵芝“久服好颜色,轻身不老,延年”。服用灵芝葡萄酒能使人皮肤细嫩,面色红润,精力旺盛,增强抵抗力。
  【苹果葡萄酒面膜】
  苹果一个,去皮切块,捣烂成泥,加适量葡萄酒混匀后涂于面部。如系干性皮肤,可再加适量牛奶,油性皮肤可加少量蛋清。按摩15-20分钟后用清水洗净,再涂上面霜。隔日一次,连用10次左右。
  这款面膜可以使皮肤细滑、滋润,还可消除皮肤暗疮、雀斑、褐斑等皮肤病。
  【白醋葡萄酒】
  每天清晨在一小杯葡萄酒(15毫升左右)中加入5毫升白醋,均匀混合后徐徐饮下,长期坚持,不但有润肠通便作用,而且能使粗糙的皮肤恢复光洁润滑。
  【红酒浴】
  在阴雨连绵的夏季,人的皮肤会感到潮湿不爽,极不舒服。此时可在温水中加入少量红酒泡浴,不但气味醇香,而且有明显的消暑除瘴效果,使全身清爽,精神亢奋。如果再加些艾叶、菊花,还能减少瘙痒感,并使风团消失,令全身舒畅。
  【首乌葡萄酒】
  取何首乌60克,切碎,浸于一瓶(600毫升)葡萄酒中,密封,每天摇动数次,3-5天即可饮用。每天l-2次,每次50毫升左右。
  何首乌味甘涩,性微温。《开宝本草》谓之能“益血气,黑髭鬓,悦颜色,久服长筋骨,益精髓,延年不老”。现代医学研究表明,何首乌中的蒽醌类物质,具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动和纤维蛋白溶解活性等作用,对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用,是一种不可多得的滋补佳品,加之葡萄酒的特殊功效,对美容、抗衰老都有意想不到的效果。
  
  葡萄酒对美容、减肥功效
  1.对抗活性氧(自由基)的侵犯,维持细胞膜及皮肤组织结构的完整。
  2.抑制胶原蛋白分解酶及其它各类分解酶对皮肤的侵害。
  3.降低皮肤受刺激(包括紫外线)所引起的炎症和老化反应。
  4.抑制酪胺酸酶活性,减少黑色素生成,有使肌肤亮白的效果。
  5.维持血管张力,防止微血管硬化,促进脂肪与醣类的代谢,预防和消除赘肉组织。
其他文献
2007年12月28日,在河北昌黎举行了一场特殊的品评会“昌—抚—龙葡萄酒产区俱乐部(简称俱乐部)成立一周年暨07年产区酒品鉴会”。中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明、华夏长城副总经理陈小波、本刊主编刘辉等酒界人士,以及昌黎当地十九家葡萄酒企业负责人共同参与了这一活动,并都带来了企业的产品参加品评。而这并不是为了评选出孰优孰劣,仅仅是同行间相互交流经验,相互学习,共同探讨昌黎产区葡萄酒发展未来
期刊
提到德国,容易让人产生很多联想,比如黑森林、格林童话、哲学家、吟游诗人、暗潮(Dark Wave)音乐、啤酒、身材高大的男子,至于葡萄酒,大多数人能立即想到的似乎只有冰酒,其次就是别具一格的雷司令(Reisling)干白。这次我们有幸采访了德国葡萄酒生产商GWF(Winzergemeinschaft Franken eG)总经理Michael Schweinberger先生,与之详谈了关于德国葡萄
期刊
2007年深圳酒市竞者林立“首彩”葡萄酒再捧金杯  近日,来自澳大利亚的原装进口葡萄酒“首彩”以其优良的品质和让人过目不忘的手掌品牌标志,获得2007年“深圳人最喜爱的进口葡萄酒品牌”殊荣。这是该品牌继2005、2006年荣获“深圳人最喜爱的进口葡萄酒品牌”称号之后,连续第三年蝉联此桂冠。与此同时,首彩葡萄酒也一并拿下了“深圳人最喜爱的礼品酒”及“盛大庆典活动专用葡萄酒”两大荣誉。  来源:本刊记
期刊
岁末年初,应酬多多。与往年相比,今年酒桌上白酒与葡萄酒的比例大不相同,作为葡萄酒进口商家,这是可喜的兆头。近年来,从各国进口的葡萄酒大量增加,葡萄酒专卖店也遍地开花,大中型超级市场也都纷纷设有葡萄酒专柜。  专卖店普遍提供顾问式的专业服务,引导感兴趣的顾客了解葡萄酒知识,介绍所销售葡萄酒的产地、酒质、口感等情况,以及拥有较好的葡萄酒储存环境,因此通常葡萄酒的价格较高。早期营业的专卖店主往往是葡萄酒
期刊
因为甜蜜的口感和富于创意的各种造型使得巧克力将关爱呈现得贴切雅致,  所以巧克力自然地被推崇为传递情感的代言人和浪漫温馨的标志。  每年情人节那铺天盖地的各式各样的巧克力仿佛是在无声地向人们展示着  它那无可非议的重要地位和影响。    虽然巧克力与葡萄酒有着很多的不同点:固体vs液态、甜滑vs干涩但二者有一个公认的相同点,就是都与浪漫紧紧相连。表达心意或情人节等浪漫的时光通常少不了巧克力或葡萄酒
期刊
驾车的享受在于感受一段过程,体悟车动人静的一种意境,感受人车道和谐的速度节奏带来的一份愉悦。把这种感觉延伸到生活中就成为一种情趣,就像对一款酒着迷一样,享受在动与静的快乐中,复刻出人生的轨迹。  1.上海大众斯柯达明锐  上海大众斯柯达首款国产车型Octavia明锐搭载TSI涡轮增压汽油直喷发动机、Tiptronic 6档手自一体变速箱、大众PQ35平台和以激光焊接为代表的顶尖制造工艺等,是此级别
期刊
因为有情人节的缘故,每一年的二月总会让人感觉特别甜蜜。精美礼物、芬芳鲜花以及巧克力和情人节大餐填满了这一个节日,足以抵挡寒冬腊月室外的萧瑟寒气,令人心头充盈着暖暖的情意。想要和她或他一起共进一顿浪漫十足的情人节晚餐,除了去高级餐厅之外,如果能够在家里布置一张甜蜜的餐桌,亲自下厨,再开启一瓶珍藏的甜葡萄酒,也许是最能打动对方的心意之举呢!    粉  粉红色永远是属于恋人的颜色,轻巧而灵动的色彩,讲
期刊
圣诞之夜去哪里吃大餐?哪的酒吧人气最High?  哪家酒屋有我想要的葡萄酒?  《酒尚》编辑带你一同走餐厅,探夜店,再挑瓶好酒过圣诞!    12月24日 星期一 平安夜  平安夜居然是星期一,真让人不爽。不过,没关系,这点小“挫折”怎能打击到过节的喜悦之情?虽说圣诞节并非咱中国人的传统节日,但是给开心找一个名正言顺的理由,又有谁会拒绝?毋庸赘言,赶紧安排好晚上的“节目”,下班时间一到,解开领带,
期刊
Altbaus先生并非著名酿酒师,而且他的庄园产量很小,每年生产的葡萄酒只通过私人会所进行销售。他的合作伙伴黄浦会(Whampoa Club)举行的一次餐会为我们创造了相识的机会。他的出身与经历比较特殊:出身于欧洲的产酒小国,作为电子工程师工作多年后突然辞职学习葡萄酒,而后开设庄园,在新世界风格的代表国家澳大利亚坚持用波尔多式传统风格酿酒。作为一名自学成才的酿酒师,他对我讲述了他自己对葡萄酒的理解
期刊
当大年遇到了情人节,未尽的年的红在浪漫里缓缓着陆,如果让爱变得五彩缤纷,那么何不做上一款令人垂涎欲滴的彩色甜品,为情人节的晚宴增色?也许在葡萄糖制作出独特造型中,不再介意甜品给你带来的热量负担;也许在满是坚果的甜品中,迎来了男人的赞许;也许在各色水果中,最终能找到一个最恰当形容爱情的味道    蓝莓挞  金黄香脆的挞壳,香甜的杏仁馅,再加上具有梦幻紫色般的蓝莓酱,在众多的甜品之中,它应该算上是个朴
期刊