【摘 要】
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DFD—V型智能化仿生馒头生产线由河南省面制食品工程研究中心，与河南兴泰科技实业有限公司等单位联合研发。该生产线是目前国内外第1条结合面团特性、食品特性、手工模仿传统
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DFD—V型智能化仿生馒头生产线由河南省面制食品工程研究中心，与河南兴泰科技实业有限公司等单位联合研发。该生产线是目前国内外第1条结合面团特性、食品特性、手工模仿传统工艺特点研制成型的馒头生产线；是第1条能生产出规则层次结构的硬面圆馒头，同时能生产方、圆馒头的生产线；是第1条能生产出全面超越手工馒头的优质馒头生产线；是第1条实现自动摆放高桩馒头的生产线。
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