论文部分内容阅读
低聚糖又称寡聚糖，是指2-10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖。主要包括甘露低聚糖、果低聚糖、低聚葡萄糖、低聚乳糖等。这些低聚糖，目前已部分用以饲料添加剂，其特点是不仅对动物有广泛的保健作用，而本身具有耐热、稳定、无污染、无残留等良好的理化性质，其作用效果优于抗生素和益生素，被称为新型绿色饲料添加剂，应用前景非常广泛[1]。