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本文对粘质沙雷氏菌发酵生产D-乳酸进行了研究。以粘质沙雷氏菌G1（Serratiamarcescens G1）为出发菌种，摇瓶试验确定了发酵培养方式：前12h为菌体生长阶段，有氧培养，温度28℃，pH值7．0；后36h为D-乳酸合成积累阶段，无氧培养，温度44℃，pH值6．0。且发现使用葡萄糖为碳源时更有利于D-乳酸的合成积累。采用缺失2，3．丁二醇合成能力的基因工程菌株R1为出发株，经筛选后得到耐受较高浓度乳酸盐的菌株R150，以R150为发酵菌种，在3．7L发酵罐上采用两阶段发酵法，并通过增加起始菌体