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黄金菇是本所1998年春首次从福州引进的新品种，学名为金顶侧耳（Pleurotus citrinopileatus sing.）。此菌菌肉厚，开伞慢，味道香甜，口感润滑、清脆，备受消费者青睐，市场前景看好。我们对该菌的生物学特性进行了初步观察研究，发现其生长周期短，效益好，农民容易接受，现将试验结果报道如下。