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通过分析功能性膨化食品市场的特点后提出,要大力提倡利用挤压技术生产各种功能性膨化食品,以大幅度降低其价位,扩大其功效范围,促进新的保健品消费群体的迅速崛起。
挤压技术在功能性食品中的应用探讨
【摘 要】
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通过分析功能性膨化食品市场的特点后提出,要大力提倡利用挤压技术生产各种功能性膨化食品,以大幅度降低其价位,扩大其功效范围,促进新的保健品消费群体的迅速崛起。
【机 构】
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无锡轻工大学教务设备处,无锡轻工大学食品装备有限公司
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2000年04期
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