【摘 要】
：
建立了高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测发酵肉制品中常见8种生物胺(色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、盐酸吡哆胺、组胺、酪胺和精精胺)的柱
【机 构】
：
天津科技大学食品工程与生物技术学院,北京工商大学食品学院
【基金项目】
：
天津市高等学校创新团队培养计划资助(TD13-5015)
论文部分内容阅读
建立了高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测发酵肉制品中常见8种生物胺(色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、盐酸吡哆胺、组胺、酪胺和精精胺)的柱前衍生-HPLC分析方法,并对其在实际检测中的适用性进行验证。采用5%三氯乙酸作为提取溶剂,提取发酵肉制品中的生物胺,以丹磺酰氯作为衍生试剂,采用Waters Symmetry C18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),乙腈和水(含0.1%甲酸的0.01mol/L乙酸铵溶液)作为流动相
其他文献
一、果皮上的生理病害1.裂果番茄果实的裂果主要有三种.①放射状裂果:始于果实绿熟期,以果蒂为中心,向果肩部延伸,呈放射状深裂,果蒂附近产生微细的条纹状开裂,转色前2～3天裂
一、基地选择绿色胡萝卜生产基地应选择远离工矿区和公路铁路干线,避开工业和城市污染源的影响,同时生产基地应具有可持续的生产能力,生产基地的大气、土壤和水等各项环境监
微课是指按照新课改的教学目标与教学活动的实际开展需求,借助视频的形式对知识点进行讲解,进而加深学生对知识点的理解.在这个过程中,既需要做到讲解活动全面与彻底,又要做
1.注射法①皮下注射法:皮下注射的部位在家禽的颈背中部或稍低处.本法适用于接种弱毒活疫苗及灭活疫苗,如鸡马立克氏病疫苗、鸡新城疫油乳灭活苗等.②肌肉注射法:肌肉注射部
目前的初中化学教学中，实验教学扮演着重要的角色，它不仅可以提高教学的效率，还能让学生增加对化学课的兴趣，同时在学生对概念理解、原理理解、以及深入学习都有极大的好处。因此
长子县是全国著名的青椒生产基地,1998年被国家特产委员会命名为"青椒之乡",2000年经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志.