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摘要：单宁通过与日粮蛋白质形成非降解配合物，通过调节一些细菌的活动，干扰瘤胃内蛋白质和脂质的代谢，包括多不饱和脂肪酸的生物氢化，其是一种生物活性物质。试验研究日粮中添加栗子水解单宁提取物对母羊奶产量和品质的影响。将经产的萨尔迭母羊96头在泌乳中期阶段均匀分为两组，对照组（c组）和补充栗子单宁提取物（CHE组），每组48头，