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目的研究膳食脂类对大鼠动脉窖蛋白-1（caveolin-1）表达的影响.方法雄性SD大鼠试验组用高脂饲料喂养15周诱导肥胖（DIO）和肥胖抵抗（DIO-R）后,将DIO组一半改用基础饲料喂养（DIO-HF/LF）,另一半继续高脂饮食（DIO-HF）;对照组（CF）一直用基础饲料喂养.第23周末用RT-PCR、免疫印迹及免疫组化方法检测动脉血管caveolin-1表达水平.结果 DIO-HF/LF组体重低于DIO-HF组而高于对照组（P＜0.05）.血管caveolin-1水平显示,DIO-HF高于DIO-