论文部分内容阅读
真空冷却是一种快速蒸发冷却技术，近年来广泛应用于食品工业。本文介绍了熟肉真空冷却技术的最新进展，分析了该技术对比于传统冷却方式的优、缺点，探讨了使这种方法更具有竞争力的研究方向，回顾了近年来国内、外对熟肉真空冷却过程进行数学模拟的研究进展。
熟肉真空冷却技术的最新进展
【摘 要】
：
真空冷却是一种快速蒸发冷却技术，近年来广泛应用于食品工业。本文介绍了熟肉真空冷却技术的最新进展，分析了该技术对比于传统冷却方式的优、缺点，探讨了使这种方法更具有竞争力
【机 构】
：
西安交通大学制冷与低温工程系
【出 处】
：
制冷空调与电力机械
【发表日期】
：
2007年1期
其他文献
采用时域仿真实现的复转矩系数法,测试信号法,以IEEEAC1A型、AC2A型以及ST1A型3种标准的励磁系统和IEEE单通道的电力系统稳定器（power system stabilizer,PSS）为研究对象,分析
湖北农产品由于行业自身的特点和地域的原因，农产品电子商务发展较慢，而农产品电子商务发展的快慢和成熟程度对于湖北省农产品提高流通效率、降低交易成本、解决湖北三农问题有
利用2008北京奥运独家文具供应商的强大号召力，贝发文具将通过整合产品和渠道资源的方式，全面布局国内市场，打造“一级到终端”的扁平化营销策略
目的探讨亚急性甲状腺炎患者的甲状腺激素指标与超声及核素显像特点的相关性。方法回顾性分析2014年10月至2016年4月沈阳医学院附属中心医院收治的58例临床可疑亚急性甲状腺
本文结合高速移动通信的技术难点，给出了运用分布式基站的射频拉远、多个RRU共小区、C-RAN等技术实现高速移动通信网络覆盖的思路和建议。
输电导线的破损检测一直是电力系统普遍重视的问题,也是一大难题,急需一种简便高效而且价格低廉的检测方法。根据国内各种巡线方式的优缺点,提出用新形式巡线,附加单片机,GIS
介绍了南京国际博览中心冰蓄冷空调系统的设计概况；详述了该系统的控制策略，并通过实例计算指出博览中心采用冰蓄冷空调系统将为用户节省可观的运行费用。
<正> 我院重新开办少数民族预科部我院的少数民族预科部,是为了适应民族地区和边远山区发展经济文化的需要,针对民族地区和边远山区的特点办起来的。一九五六年开始招收高中班,以后又增设初中班和大专先修班,帮助少数民族学生升入高中和大学,为我区民族地区和边远山区培养了一批文化和经济建设人材。据统计从,开办以来共培养了1460多人,其中的720多名高中、大专先修班学生,有400多名升入高等院校深造。学生毕业后,有的当了