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采用玉米浆替代牛肉膏和蛋白胨作为氮源,在摇瓶和30 L发酵罐中进行透明质酸发酵,分析测定了直接利用玉米浆作为氮源和玉米浆酶解液作为氮源两种情况下透明质酸的发酵产量。结果表明,透明质酸产量太低,玉米浆不适合作为透明质酸发酵的氮源。
玉米浆作为氮源对透明质酸发酵的影响
【摘 要】
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采用玉米浆替代牛肉膏和蛋白胨作为氮源,在摇瓶和30 L发酵罐中进行透明质酸发酵,分析测定了直接利用玉米浆作为氮源和玉米浆酶解液作为氮源两种情况下透明质酸的发酵产量。结
【机 构】
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杨凌职业技术学院,北京化工大学
【出 处】
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杨凌职业技术学院学报
【发表日期】
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2011年02期
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