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纯种乳酸菌接种发酵辣椒综合品质特性研究

来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户：DirtySnow

【作 者】

：

王雪雅  吴华丽  丁筑红  蓬桂华  孙小静  彭邦远  张洪 

【出 处】

：

中国酿造

【发表日期】

：

2016年09期

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