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现代营养研究发现，糙米中米糠和胚芽含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能，促进血液循环．改善人们情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症；而且它还保留了大量膳食纤维。膳食纤维完全不会转化为脂肪。
多吃糙米有利健康
【摘 要】
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现代营养研究发现，糙米中米糠和胚芽含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能，促进血液循环．改善人们情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较
【出 处】
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福建农业
【发表日期】
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2008年7期
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