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目的介绍真空冷冻干燥技术制备蛋白质药品的方法。方法查阅国内外近年来有关文献,综述了真空冷冻干燥原理、蛋白质药品的冻干工艺及药品贮存期间影响其活性的各个因素。结果真空冷冻干燥过程中可引起蛋白质药品不同程度的变性,加入保护剂可增加其稳定性。结论冷冻干燥时,不同的蛋白质药品需加入不同的保护剂。