本文介绍了一种新的液氮喷雾式食品流态化速冻装置,实验证明该装置在食品的冻结速度、冻结质量等方面都有所提高。
幼年时,课余最喜到庙会听评书。天长日久,发现说书人常常使用一些套子,无论故事怎样更换,那些惯用的套子绝对不变。比如,说到射箭,就来一句“拉弓如满月,箭出似流星”;说到打
从生产际出发,研究了制冷系统仿其技术实用化的若干关键技术问题。针对春兰窗式空调器.建立了各部件模型和系统仿真算法,并用VB开发了友好的软件界面。通过大量实验验证.证明了软
文章运用热经济学原理对冷冻干燥过程中的设备投资和能源消耗建立了对应的估算模型。以单位产量年度化成本为分析对象,对影响其成本的几个重要参数(湿物料的初始温度、干燥室
西藏日报最近以大量的篇幅报道了西藏百万农民为获得新生活后的第一个丰收而欢欣鼓舞的情景。十月七日以一版头条地位,报道西藏主要农业区收成普遍增加一成至二成的消息。报
本文对采用分层空调的大空间建筑,在垂直方向上划分成等温空调区,对流主区域,顶部热滞留区域,利用热平衡发方程推导得出对流主区域及顶部热滞留区域的垂直温度分布计算式,并采用国
低温粉碎是一种新型的可用于食品,药品,废旧橡胶塑料等方面的加工处理技术。本文针对敷涂在医用药丸和水果表面的虫胶的粉碎,概述了低温粉碎系统的设计与构造。
本文介绍了50RTH盘管式冰蓄冷空调系统,并对贮冰槽性能进行了测试与分析,得出了充冷与释冰特性及其他技术指标。
使用有限远程序FIDAP7.6在巨型计算机上模拟冰箱内部空气流场和实验研究相结合的方法,对于不同型式的冰箱内部结构进行了比较分析,研究了冰箱内部搁板与蒸发器及西门之间的的间距,内部隔
本文以统计热力学为理论依据,对水合物蓄冷过程进行了理论分析,指出由于Langmuir常数很难计算使得水合物生成条件-分解温度,分解压力的直接推导非常麻烦同工况为此发展一种计算水合物生成