【摘 要】
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报道采用海藻酸钠包埋法,以制备固定化黄曲霉生产L-苹果酸.确定最佳固定化条件和最适固定化细胞发酵条件.这些条件分别为海藻酸钠浓度25g·L-1,CaCl2浓度20g·L-1,10g·L-1聚乙烯多胺和10g·L-1戊二醛交联,菌体浓度
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报道采用海藻酸钠包埋法,以制备固定化黄曲霉生产L-苹果酸.确定最佳固定化条件和最适固定化细胞发酵条件.这些条件分别为海藻酸钠浓度25g·L-1,CaCl2浓度20g·L-1,10g·L-1聚乙烯多胺和10g·L-1戊二醛交联,菌体浓度90g·L-1,葡萄糖浓度80g·L-1,起始pH值为6.0~7.0,培养温度32℃,固定化细胞质量/培养基体积比例为15/50.最终结果,固定化细胞可经过重复连续8批次发酵试验,颗粒活性和机械强度及稳定性仍好,平均产酸率达27.0g·L-1,以单位体积固定化细胞计算的平均产酸速率达15.0g·(L·d)-1.
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