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食品中防腐剂的种类很多，不同种类食品中的防腐剂应当采用适合的测定方法。测定方法有多种，主要有气相色谱法（GCLC）、高效液相色谱法（HPLC）和薄层色谱法，应选用不同的方法仪器对不同种的食品进行测定。现就高效液相色谱法对汽水、果汁及配置酒类等液体食品中防腐剂的定量测定简单加以介绍。
高效液相色谱法(HPLC)测定食品中防腐剂浅析
【摘 要】
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食品中防腐剂的种类很多，不同种类食品中的防腐剂应当采用适合的测定方法。测定方法有多种，主要有气相色谱法（GCLC）、高效液相色谱法（HPLC）和薄层色谱法，应选用不同的方法仪器对不同
【机 构】
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绥化市质量技术监督检验检测中心
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2009年9期
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