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本刊2007年初在《冰酒菜鸟成长记》中报道了沈阳尼亚加拉冰酒有限公司总经理邹润芳运作冰酒的故事。当时在消费者包括业内经销商对冰酒概念都不清楚的大环境下，真正从加拿大原装进口的冰酒被淹没在真假莫辨的市场中。尽管有货真价实的美酒在手，邹润芳依然给残酷的市场交足了学费。时隔一年，邹润芳是否找到真正加拿大冰酒的生存之道？对冰酒市场走向他又作何判断？3月4日，邹润芳接受了本刊记者的专访。