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对鸡骨素中的水分含量进行了测定,结果表明:所测样品中水分含量为53.9g/100g。该方法简单、准确度高,适用于鸡骨素中的水分含量的测定。
鸡骨素中水分含量的测定
【摘 要】
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对鸡骨素中的水分含量进行了测定,结果表明:所测样品中水分含量为53.9g/100g。该方法简单、准确度高,适用于鸡骨素中的水分含量的测定。
【机 构】
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双汇肉业有限公司技术中心生物技术所,华懋双汇实业（集团）有限公司生物化学制药厂,漯河医学高等专科学校
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2016年11期
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