论文部分内容阅读
酥皮玛琪琳要具备塑性和稳固性。用急冷管式冷冻加工机可以灵活改变工艺流程。油脂深加工过程中，冷冻对结晶有决定性的影响。不同配方的产品要有不同的生产工艺和熟成条件。
用管式急冷加工机生产片状酥皮玛琪琳
【摘 要】
：
酥皮玛琪琳要具备塑性和稳固性。用急冷管式冷冻加工机可以灵活改变工艺流程。油脂深加工过程中，冷冻对结晶有决定性的影响。不同配方的产品要有不同的生产工艺和熟成条件。
【机 构】
：
天津顶新国际集团
【出 处】
：
粮食与食品工业
【发表日期】
：
2009年5期
其他文献
鸡胚蛋是受精蛋在孵化过程中,胚胎不断生长的鸡蛋。在孵化过程中,鸡胚蛋内部营养成分发生了很大变化。本文以不同孵化时期鸡胚蛋为材料,对比研究了其在孵化过程中蛋白质、蛋
近年来,社会转型同时伴随着经济的高速运转,市场规模扩大,证券市场在我国市场经济中占据着重要位置,紧追其后的证券欺诈现象层出迭现、数见不鲜,成为证券市场最为突出的违规违法问题。证券欺诈问题不同于其他侵权行为,它有着分布更为庞杂的受害者,且往往损失相当严重。众所周知,1990年、1991年上海和深圳证券交易所正式开业标志着我国证券市场迈下第一个脚印,规定了代表人诉讼制度的我国《民事诉讼法》等相关法律法
不久前,我国交通运输部(以下简称“交通运输部”)发布了JT/T1242-2019《营运车辆自动紧急制动系统性能要求和测试规程》(以下简称“JT/T1242-2019”),重庆车辆检测研究院有限
在我国现代家庭的消费结构中,儿童有着举足轻重的地位。儿童食品包装设计的市场潜力巨大,本文通过研究儿童消费心理特征及消费行为特点,得出了儿童在消费过程中存在着非理性
黄精为百合科黄精属植物，别名鸡头黄精、鸡头参、黄鸡菜、笔管菜。多生于阴湿的山坡林下、灌木丛中或岩石上。黄精为多年生草本，高1．0m～1．6m。根茎肥厚，肉质，近圆柱形或结节块状。入
高校管理干部队伍决定高校的发展方向,是实践高校发展战略的主体,也是执行党出台的相关政策的主体,高校管理干部队伍承担着高素质人才培养的重要职责,因此加强高校管理干部队
随着我国市场经济的确立,人们传统的价值观念受到了强烈的冲击,凸显出以个人利益为中心,过于彰显个人的权利而忽视个人对集体的责任的问题,出现了重视个人利益而忽视集体利益
皮肤真菌病是由皮肤真菌引起的一种以脱毛、鳞屑为特征的慢性、局部表在性的真菌性皮肤炎,俗称为钱癣。本病呈世界性流行,因其传染性强,在舍饲奶牛场,由于饲养管理不当,极易