【摘 要】
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印尼地处热带,一年四季植物茂盛,蔬菜种类繁多,热带水果应有尽有,香料资源更是丰富.印尼的食物种类很多,口味大多鲜辣香浓.因为天气热,加上每一菜式都离不开辣椒,所以印尼人
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印尼地处热带,一年四季植物茂盛,蔬菜种类繁多,热带水果应有尽有,香料资源更是丰富.印尼的食物种类很多,口味大多鲜辣香浓.因为天气热,加上每一菜式都离不开辣椒,所以印尼人不像我们把饭菜保持温热,相反地,他们煮熟了东西,不论饭菜甜点,都要摆凉了才吃,且喜欢边吃边饮冷冻水.冷、凉、冻是他们的饮食习惯.据说这样才不致因太多辛辣而上火.
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