Delbeck 1995 香槟
　　
　　Wine Magazine 评定95分，Wine Spectator 评定91分，La Revue Du Vin De France 评定最高4星级，Vin Magazine 颁发最佳优良香槟奖章。
　　［品名］Delbeck 特优珍藏级1995单一年份香槟(1.5公升瓶装12%酒精度)
　　［成分］这款特优香槟是Delbeck家族的主力军，由70%黑皮诺、30%夏多内酿造，100%的葡萄采收自Ay村、Bouzy村及Cvamant村内最上等的葡萄，这等惊人的结合有着出乎意料极丰满的香味，平均成熟年龄至少4年。
　　［口感品评］酒色带着麦杆色的亮眼香槟、闪烁着草绿色及鲑鱼的粉红色纹路。闻起来强有力，持久、丰满的温暖香气回味无穷，让人想到杏果、菠萝干的风味。尝起来香味侵袭着舌头。有野花（耧斗菜、银莲花）的芳香，再则新鲜的香料味带着少量的香辣味以及绿胡椒在最结尾时产生了微妙的甘甜做结束。
　　［搭配餐点食物］这款绝妙的佳品可以搭配新鲜的鲑鱼，莫斯科鸭肉、珠鸡、小牛肉、羊排都是风味绝佳的组合。
　　
　　Ay产区特级香槟
　　
　　法国Wine杂志2001年六月期品评90分
　　［品名］Ay Brut Grand Cru Ay产区特级香槟
　　［成分］Ay村庄是香槟里最好的村落之一，完全出产Grand Cru的特级品种，这支Ay Grand Cru 就是采用这个村庄的葡萄：80%黑皮诺，20%夏多内。平均陈年至少3年。
　　［口感品评］占高比例的黑皮诺，混合了最棒的夏多内，闻起来立刻会被吸引住。从它的柔顺，复杂中往上提升意境。喝起来成熟均匀的口感，带着淡淡蜂蜜的香味，展现丰厚的特性。长而持久渐进式不同的变化到最后像极了烘烤牛奶面包的香甜。
　　［搭配食物］夏多内的优雅需搭配口感细致典雅的海鲜(像生蚝、龙虾、贝类)黑皮诺果实的芳香，完全地被释放出来。搭配白肉类像猎鸟、在面包粉里烤的鹌鹑肉，是很完美的喝法。
　　
　　家传原味粉红香槟
　　
　　Wine Spectator 品评91分 Wine Enthusiast 品评92分
　　［品名］Brut Heritage Rose NV 家传原味粉红香槟
　　［成分］90%黑皮诺、10%夏多内，混合而成。由于黑皮诺的成份比例很高，所以特别的圆润，丰富果香味。平均陈年时间3年。
　　［口感品评］丰厚的果香中带着樱桃柑橘的香味，舌尖处可感觉酒的密实度，浓缩，中度饱满，末了有出乎意料之外的果香作结束，是很典型的黑皮诺的表征。
　　［搭配食物］搭配鲑鱼、香菇、牛排、越橘烩鸭肉、羊排、新鲜起司等。
　　
　　原味香槟1996年份
　　
　　Wine Spectator 品评90分
　　［品名］Brut Vintage 1996 原味香槟1996年份
　　［成分］70%黑皮诺、30%夏多内品种葡萄，葡萄有高达90%以上的比例是选自特级产区的葡萄园调和压榨发酵而成，平均成熟超过4年的时间。
　　［口感品评］浓郁而柔顺的果味香，圆润而细致有甜瓜及牛奶面包的芳味，由于选自上等葡萄园极好的年份，颜色美丽，是一支极有潜力而优秀的香槟，带着非常深度生命力的口感，香味优雅而持久。
　　［搭配食物］适合搭配烧烤、龙虾、鲑鱼、烤羊排、起司等。