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对离子束诱变产生的环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)高产菌株在10 L全自动发酵罐中的发酵规律进行研究,结果表明:发酵过程中菌体生长和环糊精葡萄糖基转移酶的产生与发酵过程中pH和溶氧的变化直接相关;菌种传3代,发酵24 h以内,产酶活力均在6 000 IU/ml以上.
离子束诱变产生的CGTase高产菌株发酵规律研究
【摘 要】
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对离子束诱变产生的环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)高产菌株在10 L全自动发酵罐中的发酵规律进行研究,结果表明:发酵过程中菌体生长和环糊精葡萄糖基转移酶的产生与发酵过程中
【机 构】
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郑州大学离子束生物工程省重点实验室
【出 处】
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河南农业科学
【发表日期】
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2005年5期
【基金项目】
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河南省科技攻关项目
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