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过氧化苯甲酰是广泛用于面粉的漂白剂,我国标准GB2760-1996中规定,过氧化苯甲酰在面粉中的添加量最高使用量为 0.06/kg.过氧化苯甲酰用于面粉漂白后就会产生苯甲酸,苯甲酸的毒性较大.
紫外吸收光谱法测定过氧化苯甲酰和苯甲酸
【摘 要】
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过氧化苯甲酰是广泛用于面粉的漂白剂,我国标准GB2760-1996中规定,过氧化苯甲酰在面粉中的添加量最高使用量为 0.06/kg.过氧化苯甲酰用于面粉漂白后就会产生苯甲酸,苯甲酸的
【机 构】
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沈阳化工学院,辽宁省疾病预防控制中心
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2005年4期
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