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C－乳清是胶乳的主要组分，就双向凝胶电泳技术而言，目前仍无有效的蛋白提取方法，这严重制约了双向凝胶电泳技术在橡胶树蛋白组分析上的应用。作者选取3种方法提取C－乳清蛋白，通过对蛋白产量和提取蛋白的双向凝胶电泳图谱分析系统评价3种方法。就蛋白产量而言，三氯乙酸／丙酮沉淀法产量最高（0．86mg／ml C－乳清），三氯乙酸沉淀法次之（0．72mg／ml C－乳清），酚提取法最低（0．66mg／ml C－乳清）。双向凝胶电泳图谱分析表明：酚提取法可检测到447个蛋白点，图谱背景较暗且横纵向纹理多；三氯乙酸沉淀法可