基于电子鼻与气相色谱-质谱联用区分不同陈酿期恒顺香醋风味物质的差异性

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：khalista8

【摘要】

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技

【作者】

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邝格灵王新宇李树王昊李信余永建赵国忠

【出处】

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食品科学

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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恒顺香醋电子鼻气相色谱-质谱法(GC-MS) 风味

【基金项目】

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天津科技大学大学生实验室创新基金项目(No.30003)

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技术领域,包括主机、控制电路和计算机三部分组成,主机包括由棱镜。敏感膜敏感芯片、半导 Ue*M#

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