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脚气病即ＶＢ１缺乏病，是由于ＶＢ１缺乏引起的代谢紊乱或疾病的表现，多见于以米为主食的地区。过精的粮食加工损失了各种营养素，尤其是维生素Ｂ１（ＶＢ１）更为突出，也引发了脚气病出现［１］。１９９８年６月，广西毛难族自治县环洲中学发生爆发型脚气病，本文对其...
某中学爆发型脚气病及其营养状况调查
【摘 要】
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脚气病即ＶＢ１缺乏病，是由于ＶＢ１缺乏引起的代谢紊乱或疾病的表现，多见于以米为主食的地区。过精的粮食加工损失了各种营养素，尤其是维生素Ｂ１（ＶＢ１）更为突出，也引发了脚气病出现［１］。１９９８年６月，广西毛难族自
【机 构】
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广西医科大学第一附属医院,广西区卫生防疫站,广西区人民医院,广西环江县防疫站
【出 处】
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卫生研究
【发表日期】
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1999年2期
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