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<正> 《醒园录》是清代的一部著名食谱,为四川罗江人李化楠所著.李化楠是清乾隆年间进士,曾先后任浙江余姚和秀水县令.其子李调元亦系著名文人.调元在《醒园录》“序”中说:“先大人自诸生时,蔬食菜羹,不求安饱.然事先大父母(指祖父母)必备极甘旨.至于宦游所到,多吴羹酸苦之乡.厨人进而甘焉者,随访
《醒园录》
【摘 要】
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<正> 《醒园录》是清代的一部著名食谱,为四川罗江人李化楠所著.李化楠是清乾隆年间进士,曾先后任浙江余姚和秀水县令.其子李调元亦系著名文人.调元在《醒园录》“序”中说:
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1984年12期
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