【摘 要】
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从富含蛋白质的土壤中筛选出的碱性蛋白酶产生菌，命名为Ｂａｃｉｌｕｓｓｐ．８（简称为Ｎｏ．８）。Ｎｏ．８菌能在ｐＨ６－１２且含有较高浓度钙离子条件下生长并产酶，与目前的碱性蛋白酶生产菌如地衣芽孢杆菌２７０９相比，它具有较强的耐碱性
【机 构】
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四川联大皮革系; 四川联大生工系;
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从富含蛋白质的土壤中筛选出的碱性蛋白酶产生菌，命名为Ｂａｃｉｌｕｓｓｐ．８（简称为Ｎｏ．８）。Ｎｏ．８菌能在ｐＨ６－１２且含有较高浓度钙离子条件下生长并产酶，与目前的碱性蛋白酶生产菌如地衣芽孢杆菌２７０９相比，它具有较强的耐碱性和耐钙离子性。培养基起始ｐＨ值为７．５，接种菌龄为１８ｈ种子液２％。在３５～３７℃，培养４８～６０ｈ的条件下，Ｎｏ菌产生的蛋白酶活力可稳定在１７００～１８００ｕ／ｍｌ，并且在浸灰过程中可以脱毛。酶的最适ｐＨ为９．６，ｐＨ１０．６－１１．６最稳定。最适温度为４０℃。
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