【摘 要】
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通过海洋真菌LD8固态发酵获得岩藻多糖的粗蛋白,并进一步采用柠檬酸缓冲液浸提、丙酮沉淀和葡聚糖凝胶G-100层析,分离纯化至单一组分;利用傅里叶变换红外光谱（fourier transfo
【机 构】
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安徽农业大学生命科学学院,合肥学院生物与环境工程系
【基金项目】
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教育部留学回国人员启动基金项目,安徽省优秀青年科技基金项目（04043051）,安徽省教育厅自然基金项目（2006KJ189B）和国家自然科学基金项目（30270321）资助
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通过海洋真菌LD8固态发酵获得岩藻多糖的粗蛋白,并进一步采用柠檬酸缓冲液浸提、丙酮沉淀和葡聚糖凝胶G-100层析,分离纯化至单一组分;利用傅里叶变换红外光谱（fourier transform infrared spectroscopy,FTIR）及曲线拟合等技术研究了岩藻多糖酶的二级结构组成,增强因子为2.2,半峰宽为20.2cm^-1;为提高分析测定的准确性,对酰胺Ⅰ带与酰胺Ⅲ带分别进行拟合归属。结果表明：根据酰胺Ⅰ带所获得的二级结构,α-螺旋占11.5%,β-折叠为58.6%,无规卷曲14.5%,β
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