二级结构相关论文
橄榄核仁含有丰富的蛋白质,是营养较高的植物蛋白之一。大多数的橄榄仁被用来榨油,残渣通常被废弃。本课题选用橄榄仁为原料,提取......
以裸藻蛋白液为原料，通过泡沫分离法提取裸藻蛋白，以回收率和富集比为指标，通过单因素和响应面设计探究pH、装液量、温度、稀释倍数对......
目的 研究不同热处理条件下羊血浆蛋白的体外模拟消化特性及其蛋白质二级结构的变化规律。方法 采用胃蛋白酶对热处理后的羊血浆蛋......
为明确滑油处理对调理肉片感官品质的影响，该研究在感官评价基础上考察了短时煮制（100 ℃，30 s）、低温滑油（90 ℃，60 s）和高温滑油（120 ℃，2......
以猪皮中提取、水解得到的I型胶原和明胶为研究对象，研究了二者对羟基自由基的清除影响。紫外光谱结果表明，胶原多肽和明胶均对羟基......
为探究体外模拟胃部消化对α-淀粉酶抑制剂（α-AI）活性和结构特征的影响，实验以白芸豆为原料制备α-AI，探究体外模拟胃部消化不同时间......
玉米醇溶蛋白分子刚性较强，利用酸诱导脱酰胺提高玉米醇溶蛋白的分子柔性。采用反溶剂法制备柔性玉米醇溶蛋白纳米颗粒，研究其对叶黄......
【目的】研究巴马小型猪β2微球蛋白（β2m）的结构和功能。【方法】亚克隆巴马小型猪β2m的成熟肽部分,并构建与pMAL-p2X的重组质粒,......
以橄榄仁为原料，采用Osborne方法分级提取得到清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白，测定了4种蛋白质的氨基酸含量，并对其进行十二烷基硫......
一直以来,牙列的缺损及缺失严重的影响了人们正常行使口腔咀嚼功能,极大的降低了咀嚼效率,使患者的生活质量无法得到保障。近二十......
蜂王浆是一种热敏性功能性食品,水分含量高,不易保存,容易腐败变质。目前工业加工普遍采用真空冷冻干燥法生产蜂王浆干粉,具有能耗......
学位
近年来,伴随着细菌耐药性问题的日趋严峻,对新型抗感染药物的需求十分迫切,因此寻找传统抗生素的替代品显得越来越重要。抗菌肽是......
蛋白质结构预测一直是蛋白质结构研究的热点方向。由于蛋白质序列是蛋白质结构形成的基础和决定性条件,因而本论文主要通过蛋白质......
目的分析不同巴氏杀菌处理下绵羊乳蛋白的结构变化,并以牛乳为对照,比较二者差异性。方法分别以低温长时巴氏杀菌（65℃30 min）、高温......
目的 通过对冠状病毒突刺糖蛋白的抗体免疫表位进行深度分析,为冠状病毒疫苗的研发提供可靠的科学依据.方法 基于目的蛋白一级序列......
Ⅰ型内含子是一类具有催化功能的RNA。它们通过两步连续的磷酸酯键转移反应将自身从转录产物上剪切下来,同时完成两侧外显子的拼接......
胃蛋白酶是是消化系统中一种非常重要的蛋白水解酶,通过切断特定类型氨基酸之间的联系,使食物中的蛋白质分解,胃蛋白酶的这种生物......
针对水稻蛋白质二级结构预测研究,查阅了国家水稻数据中心文献资源,基于国际蛋白质数据库(pro-tein data bank,PDB),选择具有代表......
基于大腹园蛛的两种蛛丝基因构建三部分嵌合的重组蛛丝蛋白iN7RC,在大肠杆菌中成功表达,通过纯化得到产量为34 mg/L的高纯度分子质......
本实验以市售鲜蛋制备得到的蛋清为原料,分别利用巴氏杀菌和超高压杀菌处理（200～300 MPa,2.5～12.5 min）,经喷雾干燥后,采用圆二色光谱......
利用扫描电子显微镜、十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、粒径和Zeta电位、傅里叶红外光谱、紫外光谱、荧光光谱以及表面疏水性......
以鲈鱼肌原纤维蛋白为原料,以巯基质量摩尔浓度、紫外吸收强度、内源性荧光、浊度、二级结构等为指标,研究热处理对肌原纤维蛋白结......
目的 测定汉坦病毒S基因编码区序列,分析和预测其编码的核蛋白结构,用于指导汉坦病毒诊断性抗原的筛选.方法 对免疫荧光技术(IFA)......
多发性硬化症是一种由免疫系统介导的神经退行性疾病。它以发生在中枢神经系统中的炎性反应和脱髓鞘病变为主要特征。根据最新的调......
金针菇是一种营养丰富的食用菌，并且富含多种生物活性物质。然而，关于金针菇中活性物质——蛋白聚糖尚未被报道，本研究从金针菇中分离......
Ⅱ型糖尿病（TypeⅡdiabetesmellitus，T2DM）是一种由于胰岛素抵抗导致的慢性代谢疾病，其发病率逐年上升。研究表明，胰高血糖素样肽-1（Gluc......
目的： 糖尿病微血管病变造成的疾病负担，已成为我国重大公共卫生问题。研究显示生活方式、肥胖、饮食和环境污染是影响糖尿病糖尿......
花生矮化病毒(peanut stunt virus,PSV)和番茄环斑病毒(tomato ringspot virus,To RSV)是我国进境植物检疫性有害生物,存在通过染......
1.高稳定性非离子Span 80/PEG 400/H2O囊泡的制备与性质研究通过振荡、超声的方法,成功地在Span 80/PEG 400/水三组分体系中制得了......
采用简化的NHP模型并考虑蛋白质链的二级结构信息,对全α型蛋白质链进行构建.利用分子动力学模拟研究全α蛋白质体系势能的变化情......
系统地介绍和评述了β－氨基酸和β－多肽的合成、以及β－多肽的二级结构与性质等研究领域近年来的进展。β－多肽具有可预测和可再生的折......
该文主要是从这两方面问题着手,从网络形态上和预测模型结构做出相应的改进,以期望提高预测的准确率.对于网络形态,考虑使用递归神......
RNA是一类重要的生物大分子，对RNA二级结构的研究是当今计算分子生物学的一个前沿课题。RNA单链由四种碱基(A、C、G、U)排列组成，RNA......
RNA（ribonucleic acid）二级结构预测是分子生物学中的关键问题。利用X射线晶体衍射和核磁共振（Nuclear Magnetic Resonance）等实验方法......
蛋白质二级结构预测问题是生物信息学的重要问题之一。本文对蛋白质二级结构预测问题进行了研究，建立了蛋白质二级结构预测数据库。......
当今，生物科学技术迅猛发展，无论从数量上还是质量上，都极大地丰富了生物科学的数据资源。计算机技术和网络技术日益渗透到生物科学的......
RNA(脱氧核糖核酸)是生物系统内最为重要的分子之一,它在生物体内行使多种功能。预测RNA二级结构具有重要意义,知道了RNA的二级结......
随着人类基因组计划的完成,生物数据增长的速度非常快。传统的生物实验的方法在庞大的数据前显得十分乏力。如何快速而又准确的利......
再生蚕丝材料因其特殊的分子构造、无毒性、无刺激性、可降解和卓越的生物相容性,在生物制药、医疗卫生和组织工程等领域得到广泛......
角蛋白是一类来源广泛,具有优异的生物相容性、生物降解性的天然高分子材料,它在可再生新材料、组织工程以及生物医药等领域具有广......
Cpx信号转导系统是革兰氏阴性细菌中普遍存在的双组分系统,由膜蛋白组氨酸激酶CpxA和胞质反应调节蛋白CpxR组成。该系统参与致病性......
