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建立了气相色谱质谱（GC—MS）和高效液相色谱（配有二极管阵列检测器，HPLC—DAD）检测EvA中苯乙酮的分析方法，优化其前处理条件，最后确定了丙酮对样品进行微波革取的方法。苯乙酮的质量浓度在0．5mg-1～100mg·L-1范围内与峰面积呈良好线性关系（r〉O．999），方法的检测限约为0．65mg·kg-1，加标回收率在80．4％～117．9％之间，阳性样品重复性试验的相对标准偏差（n=9）在63％～8．5％之间。