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采用盆栽试验,研究了叶用芥菜、大蒜和雍菜在富硒和低硒土壤中对硒和重金属（Pb、Cd、Zn）的吸收规律。结果表明：在富硒土壤中,大蒜、芥菜和雍菜各部位硒含量均高于低硒土壤的处理,其中,根部和可食部位分别是低硒土壤的1.6-2.6倍和1.1-4.5倍。3种蔬菜在两种土壤上的可食部位硒含量都表现出大蒜（0.029-0.143 mg/kg）〉芥菜（0.007-0.016 mg/kg）〉雍菜（0.002-0.007 mg/kg）的趋势,其中富硒土壤中大蒜和芥菜硒含量达到富硒标准（≥0.01mg/kg）。3种蔬菜的根