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湘西砂锅鱼头 原料：花鲢鱼头1个 浏阳剁椒200克 姜50克 葱80克 西芹片60克 洋葱丝60克 蒜茸25克 香菜段15克 桂林辣椒酱100克 辣妹子酱30克 花生酱20克 精盐5克 味精8克 料酒15克 糖15克 鸡精6克 胡椒粉6克 香醋1碟 老油[注]150克
有情有味江湖菜
【摘 要】
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湘西砂锅鱼头 原料：花鲢鱼头1个 浏阳剁椒200克 姜50克 葱80克 西芹片60克 洋葱丝60克 蒜茸25克 香菜段15克 桂林辣椒酱100克 辣妹子酱30克 花生酱20克 精盐5克 味精8克 料酒1
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年4期
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