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木薯、马铃薯、甘薯、山药、芋头等块根块茎作物,既可人类食用,又可喂养动物,还可制作淀粉,用于食品工业和非食品工业,其开发前景广阔.
块根和块茎作物产销现状和开发前景
【摘 要】
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木薯、马铃薯、甘薯、山药、芋头等块根块茎作物,既可人类食用,又可喂养动物,还可制作淀粉,用于食品工业和非食品工业,其开发前景广阔.
【机 构】
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国际马铃薯中心驻京办
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2002年4期
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