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利用基因重组技术，将ＰＣＲ扩增获得的甘薯储藏蛋白Ａ基因的成熟肽编码区序列，插入到高效表达载体ｐＴｒｃＨｉｓＢ中，构建成重组表达质粒ｐＴＨＳＰＯ－Ａ，用限制酶切和ＰＣＲ分析均表明重组质粒与预期结果相符，用ＩＰＴＧ诱导重组质粒转化的大肠杆菌ＴＯＰ１０。菌体总蛋白经１２％ＳＤＳ－ＰＡＧＥ分析，可观察到一个大小为１０ｋＤ的蛋白质带，其分子量比预期值小。