【摘 要】
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目的：对当归多糖铁的某些理化性质进行初步研究。方法：以高价铁盐的鉴别反应为依据，通过与氢氧化铁进行比较确定当归多糖铁的定性鉴别反应；置换碘量法测定当归多糖铁的铁含量；以氢
【基金项目】
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湖北省科技厅攻关项目(2004AA301C04)
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目的：对当归多糖铁的某些理化性质进行初步研究。方法：以高价铁盐的鉴别反应为依据，通过与氢氧化铁进行比较确定当归多糖铁的定性鉴别反应；置换碘量法测定当归多糖铁的铁含量；以氢氧化钠滴定当归多糖铁，根据当归多糖铁的水解情况，判断它在生理条件下的稳定性；采用邻菲罗啉比色法，对当归多糖铁进行还原性实验。结果：当归多糖铁显示高价铁盐的定性鉴别反应；铁含量介于10％-40％，水溶性与铁含量有关；水解性实验表明，当归多糖铁在pH3～12性质稳定，无沉淀出现；还原性实验表明，在37℃的温度下，6h内当归多糖铁中的Fe（Ⅲ）
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