【摘 要】
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目的:建立同时测定抗氧化剂、防腐剂和甜味剂的反相液相色谱方法。方法:以50mmol/L磷酸二氢钾溶液作为流动相,采用梯度洗脱。结果:可在30min内将11种组分完全分离并且测定。
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目的:建立同时测定抗氧化剂、防腐剂和甜味剂的反相液相色谱方法。方法:以50mmol/L磷酸二氢钾溶液作为流动相,采用梯度洗脱。结果:可在30min内将11种组分完全分离并且测定。方法的线性范围:甜味剂0.5～150μg/ml(r=0.9997～0.9999);防腐剂和抗氧化剂1.0～300μg/ml(r=0.9996～0.9999),回收率:78.0%～106.7%,相对标准偏差为2.2%～12.7%,定性检出限:0.04～0.18mg/kg,定量检出限:0.13～0.60mg/kg。结论:建立了同时测定月饼中11种化合物的反相液相色谱法。
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