万紫千红之谜

来源 :农村青少年科学探究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caonisbma
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枫叶春天是绿的,秋季是红的;牵牛花在清晨时开红花,中午转为紫色,这是为什么呢?查阅资料花的颜色主要是由花瓣里的色素决定的。花青素是其中重要的成员。花青素在酸性溶液中呈现红色,在碱性溶液中呈现蓝色,在中性溶液中呈现紫色。这实际上就是花瓣中的花青素在不同的环境条件下发生的变色反应。 Maple spring is green, autumn is red; morning glory open saffron in the early morning, noon to purple, which is why? Access to information The color of the flower is mainly determined by the pigment in the petal. Anthocyanins are one of the important members. Anthocyanins appear red in acidic solution, blue in alkaline solution and purple in neutral solution. This is actually the color reaction of the anthocyanins in the petals under different environmental conditions.
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