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香菜又名芫荽，我国南北各地均有种植。其叶具有特殊香味，为主要食用部位，种子也是调味佳品。它喜冷凉，历来在冬春季节栽培。近年来，随着种植业结构的调整，香菜作为夏秋反季节栽培，由于市场价格高，种植效益较好，在景宁县种植面积逐年扩大，特别是在海拔1000m以上高山地区发展很快。2003年，全县夏秋季节种植香菜面积达350余亩，总产量40多