电子鼻结合GC-MS分析不同处理蓝莓货架期间果实的挥发性成分

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：skoda0412

【摘要】

：

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(head space solid-phase microextraction and gas chromatography mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用并结合电子鼻技术检测蓝莓冰温

【作者】

：

薛友林董立超张鹏李春媛李江阔

【机构】

：

辽宁大学轻型产业学院,国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）

【出处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2020年19期

【关键词】

：

蓝莓 1-MCP MAP 挥发性成分货架期 blueberry1-MCPMAPvolatile componentshelf life

【基金项目】

：

天津市农业科学院青年科研人员创新研究与实验项目(2019009),辽宁省“兴辽英才计划”项目(XLYC1807270),国家重点研发计划资助(2018YFD0401303)

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(head space solid-phase microextraction and gas chromatography mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用并结合电子鼻技术检测蓝莓冰温贮藏((-0.5±0.3)℃)30 d后4℃货架期的挥发性成分,研究1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)结合气调保鲜(MAP)处理对蓝莓贮后货架期间挥发性成分变化的影响。结果表明:在蓝莓货架期过程中醛类(24.

其他文献

网络化制造ASP服务平台的安全模型

从物理级、网络级、系统级、应用级和额外的安全5个级别进行分析来建立ASP服务平台的安全模型，着重对应用级安全防护进行了分析，并采用了单点登录、数据加密、SSLVPN技术、数据

期刊

ASP网络化制造安全安全模型ASP Network 7 manufacture Safety Safe Model

发展共享健身要先做好规划

随着社会经济的快速发展，人民不仅需要健康的生活，对健美身材的需求也日益强烈，在这样的背景下，我国的健身健美运动发展十分迅猛。数据显示，目前我国有51%的人群进行健身运动，并以

报纸

基于DEA-Malmquist分析法的农业生态效率测算研究——以长江中游四省份为例

长江流域中游地区向来是我国主要的农业生产区域.选取长江中游的湖北、湖南、江西及安徽四省为研究对象,构建农业生态效率评价指标体系,并使用DEA-Malmquist方法对2005-2013

期刊

长江中游农业生态效率DEA-Malmquist动态变化

运输后贮藏过程中鸡蛋品质变化的研究

本研究以罗曼粉鸡鸡蛋为原料,分别使用轿车、厢式货车进行实际运输实验,记录运输振动情况,测定运输后常温贮藏期间鸡蛋的失重率、哈夫单位、蛋黄指数、蛋清pH和蛋黄膜强度等

期刊

鸡蛋运输振动新鲜度eggtransportationvibrationfreshness

固相萃取-HPLC柱后氧化衍生荧光法测定运动营养食品中叶酸的含量

本文开发了固相萃取-HPLC柱后氧化衍生荧光法测定运动营养食品中叶酸含量的方法。分别考察了沉淀蛋白法、酶解蛋白法及固相萃取法的样品前处理方式及流动相的优化条件,最终选

期刊

叶酸高效液相色谱-荧光检测法固相萃取柱后氧化衍生运动营养食品folic acidhigh performance liquid chromatogra

80例肺结核误诊教训分析

目的分析肺结核的临床特点,提高对该病的认识,减少误诊机会。方法对我院1996年5月～2006年5月收治误诊80例肺结核患者进行回顾性分析。结果本病以男性多见（占60%）,80例患者的平均

期刊

肺结核痰结核菌误诊分析Pulmonary Tuberculosis Sputum Analysis of misdiagnosis

烟气横掠麻面管束颗粒沉积特性的数值分析

为了减轻电厂锅炉尾道内烟气对换热管的磨损及积灰情况,特提出和建立了一种新型的管型——麻面管,并通过选择适用的磨损计算和颗粒沉积模型,针对烟气横掠顺列麻面管束进行气

期刊

麻面管气固两相流颗粒沉积磨损数值模拟

芋头水溶性多糖的分离纯化及其对巨噬细胞免疫活性功能的影响

为探究芋头水溶性多糖的免疫活性功能,本文用DEAE-52纤维素阴离子交换柱层析对由水提醇沉的方法得到芋头水溶性粗多糖进行分离纯化,并利用Sephadex G-200凝胶柱层析、SDS-聚

期刊

芋头水溶性多糖分离纯化巨噬细胞RAW264.7免疫调节tarowater-soluble polysaccharideseparation and p

电子鼻结合GC-MS分析不同处理蓝莓货架期间果实的挥发性成分

其他学术论文