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对壳聚糖均相接枝L-谷氨酸甲酯产物的结构和性能进行了研究。IR、CP／MAS^13CNMR结果表明，谷氨酸甲酯侧链通过酰胺键与壳聚糖结合，形成了梳状接枝产物。XRD谱图中，在2θ=8．3°处出现衍射峰，这是因接入侧链使壳聚糖主链堆砌结构发生改变而引起的。DSC、TG／DTG测试发现，均相接枝物高温一侧吸放热峰的数量与位置有明显改变，并互有不同，反映出结构和接枝量的差异使壳聚糖接枝产物具有不同的热稳定性。