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通过田间试验，研究“巨峰”葡萄施氮、磷、钾肥的效应及其对果品品质的影响，结果表明：灰泥田施用氮、磷、钾肥分别增产51．3％、19．5％、26．2％，产投比则分别为14．6，5．6，15．1；适量增施氮、磷、钾肥，配比适宜，可明显提高葡萄可溶性固形物、降低酸度、改善其农艺性状；在本试验肥力条件下，氮，磷，钾肥最佳用量分别为N 230．5kg／hm^2、P2O5 134．1kg／hm^2、K2O 271．3kg／hm^2．三要素最佳比例为1：0．6：1．2。