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期刊论文
天然虾青素的超级抗氧化活性及其应用
天然虾青素的超级抗氧化活性及其应用
来源 :中国海洋药物 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hsmk888
【摘 要】
:
本文综述了天然虾青素的来源、超级抗氧化活性和生物安全性 ,以及在医药、保健食品和饲料工业中的应用 ,并对国内虾青素的产业化前景进行了展望。
【作 者】
:
魏东
严小君
【机 构】
:
青岛海洋大学海洋生命学院,中国科学院实验海洋生物学开放研究室266071
【出 处】
:
中国海洋药物
【发表日期】
:
2001年04期
【关键词】
:
虾青素
抗氧化活性
生物安全性
产业化
【基金项目】
:
中国科学院实验海洋生物学开放研究实验室资助 (实验海洋生物学开放研究实验室研究报告第 2 75号 )
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本文综述了天然虾青素的来源、超级抗氧化活性和生物安全性 ,以及在医药、保健食品和饲料工业中的应用 ,并对国内虾青素的产业化前景进行了展望。
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